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糯米灌肠

菜谱编号:266-102
糯米灌肠是【子痕泪_DEelQR】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米灌肠”。
糯米灌肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每到十二月开始,我们这边就家家户户开始杀年猪了!而糯米灌肠是每年都必不可少的,从小吃到大,每次吃都是冬天的气息!

糯米灌肠主厨:子痕泪_DEelQR

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪大肠:一根糯米:5小碗
辅助料用量
草果粉:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

糯米灌肠的做法步骤

  • 第四步:糯米灌肠冷却以后切片,小火煎至见面金黄。(吃不完的可以放冰箱)
  • 第一步:猪大肠用面、盐反复戳洗干净!糯米炮制十小时左右,能过夜最好!加入适量盐、草果粉和胡椒粉,拌匀。
  • 第二步:将糯米和少量水一起灌入大肠。糯米灌至七分满左右。
  • 第五步:出锅直接可以食用,不过我最喜欢是泡在油茶里面,这样吃不会太干。外面脆,里面软糯。
  • 第三步:灌好的肠子上蒸屉,蒸一个小时左右,完全蒸熟。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米灌肠。

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