【湖北】红豆酒酿南瓜小汤圆
【湖北】红豆酒酿南瓜小汤圆是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】红豆酒酿南瓜小汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜小汤圆表面爽滑，细腻劲道，红豆的温暖醇厚，酒酿的氤氲微醉，在冬日里来一碗热气腾腾的它，不仅暖胃更暖心，喝得每一口都是甜甜的。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：1小碗 | 米酒：200克 |
| 淀粉：1勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 南瓜：1小块 | 糯米粉：100克 |
| 糖：适量 | -- |
【湖北】红豆酒酿南瓜小汤圆的做法步骤
【湖北】红豆酒酿南瓜小汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1红豆一定要提前浸泡，放入高压锅中压熟；2·南瓜蒸熟后碾成泥混入糯米粉，再捏成小汤圆放入煮到飘起来；3·倒入红豆和米酒，煮开后加入水淀粉收浓稠；4·加入糖或者蜂蜜即可。
答配菜谱：南瓜与红豆的做法