第八步：卷成卷
第四步：不粘锅刷层薄油
第十二步：不错吧
第十一步：配上粥，咸菜营养美味早餐就完成了
第五步：倒入蛋液，小火
第六步：摇动不粘锅，蛋饼可以左右晃动了，蛋液全部凝固就好了
第十步：成品
第一步：韭菜红椒切碎，鸡蛋打入碗中
第七步：直接放菜板上
第九步：切成均匀小卷就可以摆盘了
第三步：调匀
第二步：加入一勺玉米淀粉和盐
厚蛋烧
厚蛋烧是【紫嫣秀儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“厚蛋烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：15克 | 红椒：15克 |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 玉米淀粉：一勺 |
厚蛋烧的做法步骤
厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明：
锅大只用一个蛋饼就可以了，如果是小锅，再到蛋液快熟的时候将第一个蛋卷放上去继续卷起来就可以