圣诞姜饼
圣诞姜饼是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞姜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中医讲吃姜可以驱寒，没想到这在西方的圣诞姜饼中也得到了体现。
浓浓的姜味，吃起来虽然有些辣味，但混合着蜂蜜，口感也不错。
姜饼往往用模具刻出各种形状，再加以糖霜进行装饰。它们既是食品，又是一种装饰品。
今天我就做一道朴素的姜饼，只在表面刷一层蛋黄。刷子蘸着蛋液所形成的纹路，经过烘烤之后，形成了很自然的花纹，这便省去了再次装饰的工序。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新良易小焙姜饼预拌粉：260克 | 鸡蛋液：60克 |
| 蜂蜜：65克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 表面刷蛋黄：少许 | -- |
圣诞姜饼的做法步骤
圣诞姜饼做法技巧/窍门/补充说明：
我将保鲜袋剪开，比保鲜膜要好用；用来包面团、擀面团，不粘手和擀面杖；
面片要擀得薄一些，因为经过烘烤之后面片会涨得很厚；
烤制的时间和温度视自家烤箱和饼干大小薄厚来调整；
如果姜饼表面要进行装饰，建议不要刷蛋黄液。
菜谱标签：烘焙