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圣诞苹果派

菜谱编号:442-040
圣诞苹果派是【菜鸟大厨_NHvCrk】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞苹果派”。
圣诞苹果派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节(Christmas)又称耶诞节、耶稣诞辰,译名为“基督弥撒”,是西方传统节日,起源于基督教,在每年12月25日。而平安夜(SilentNight),即圣诞前夕(ChristmasEve,12月24日),在大部分基督教国家是圣诞节的一部分,但现在,由于中西文化的融合,已成为世界性的一个节日。在中国,人们越来越接受这些西方节日,并赋予不一样的东方色彩,在平安夜这一天大家会送上苹果,寓意平安、幸福,称之为“平安果”!

圣诞苹果派主厨:菜鸟大厨_NHvCrk

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:160克黄油:60克+10克
糖:10克+30克苹果:2个
辅助料用量
水:45克+20克盐:少量
淀粉:10克鸡蛋:1个
朗姆酒:少量柠檬汁:5滴

圣诞苹果派的做法步骤

第十五步:完成咯!酸酸甜甜的苹果派!

圣诞苹果派做法第十五步骤

第三步:加入水,揉成面团,包上保鲜膜,放置冰箱冷藏1-4小時,至少要一小時!可以提前完成这一步,必须有足够的醒面時间。

圣诞苹果派做法第三步骤

第一步:室温软化黄油60克

圣诞苹果派做法第一步骤

第八步:几滴柠檬汁。

圣诞苹果派做法第八步骤

第十二步:其余派皮切成等宽的条状。

圣诞苹果派做法第十二步骤

第七步:加入少量朗姆酒。

圣诞苹果派做法第七步骤

第五步:翻她大约5分钟后,加入白砂糖,继续她,这是苹果会出水。

圣诞苹果派做法第五步骤

第十三步:切好的细条交叉的编好在派盘上,表面扫上鸡蛋液。

圣诞苹果派做法第十三步骤

第六步:10克淀粉加20克水,兑成淀粉水加入苹果中,翻她至糊状。

圣诞苹果派做法第六步骤

第十一步:加入她好的苹果丁。

圣诞苹果派做法第十一步骤

第四步:热锅,放入10克黄油融化,加入已去皮去核的苹果丁,翻她。

圣诞苹果派做法第四步骤

第九步:关火,加盐,放凉备用。

圣诞苹果派做法第九步骤

第二步:在软化的黄油中加入面粉、白砂糖,用手糅合所有材料至小颗粒状。

圣诞苹果派做法第二步骤

第十四步:空气炸锅放置低架,预热1分钟,然后设置200度,烤15分钟,结束后调至150度继续烤约20分钟。

圣诞苹果派做法第十四步骤

第十步:派皮取部分擀平铺上烤盘,用擀面杖压去多余的派皮,并在底部用叉子扎出小眼。

圣诞苹果派做法第十步骤
菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:苹果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞苹果派。

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