圣诞驯鹿饼干
圣诞驯鹿饼干是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞驯鹿饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
圣诞节和新年快到了，孩子们也要忙着搞联欢会，会烘焙的麻麻们可以在家做点儿饼干，让孩子带到学校去联欢。与众不同的饼干，定会吸引不少羡慕的眼光。宝宝们是不是觉得脸上很有光彩呢？
其实孩子们只要有好吃的就很快乐了。麻麻们也可以趁此机会过过手工瘾，有玩有吃的，也挺有意思。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：100克 | 低筋面粉：190克 |
| 全蛋液：35克 | 糖粉：65克 |
| 辅助料用量 | |
| 黑巧克力：少许 | 糖霜：少许 |
| 糖粒：数粒 | 食用红色素：两滴 |
圣诞驯鹿饼干的做法步骤
圣诞驯鹿饼干做法技巧/窍门/补充说明：
黄油无须打发膨胀变白，打顺滑就可以了；
保鲜袋比保鲜膜好用，用完一次可以清洗干净继续使用，用来擀面皮和刻模非常方便；
烤的时间视自家烤箱和饼干的大小薄厚来调整；
此处的糖霜用量很少，可以一次多打出一些，蒙上保鲜膜放冰箱里冷藏保存，可以保存三五天都没事。糖霜的制作：5克蛋白粉加20克左右清水混合均匀，加80克左右的糖粉打发成糊状；水不要一次性加入，看状态。如果没有蛋白粉用新鲜的蛋清也可以，用半个蛋清爱量加糖粉打发，直到打到满意的程度；
如果有红色的糖粒或者糖球，可直接抹点糖霜粘在饼干上。