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清炒青菜

菜谱编号:266-952
清炒青菜是【小媳妇儿爱厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒青菜”。
清炒青菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃

清炒青菜主厨:小媳妇儿爱厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青菜:六棵蒜头:若干
辅助料用量
盐:适量油:适量

清炒青菜的做法步骤

  • 第五步:出锅前倒入蒜头丁,翻炒,闻到蒜头的味道就可熄火了。装盘,上菜。
  • 第四步: 步骤3的菜炒至7分熟时,倒入菜的另一个部位,然后依个人口味加盐,继续爆炒。
  • 第三步:锅内放油,大火,油热后,倒入青菜比较硬的部位(是茎吗),爆炒。
  • 第一步:青菜拆开洗净,掰成两段,分开归类。
  • 第二步:蒜头去皮洗净拍碎切丁。
  • 清炒青菜做法技巧/窍门/补充说明:

    青菜富含矿物质维生素,爆炒不仅能够保留青菜的脆甜,还可尽量不破坏营养成分。·

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青菜

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