第四步：放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。
第一步：准备食才
青菜洗净
鱼丸解冻
第二步：鱼丸冷水下锅，放些姜末，料酒，煮开。
第三步：待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入青菜，加一點的油，煮开。
青菜鱼丸汤
青菜鱼丸汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜鱼丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼丸，闽菜中不可缺乏的一道美味。
鱼丸，有淡水鱼做的，有咸水鱼做的，也有淡水，咸水鱼合做的·
鱼丸，有实心的，有包心的。
连江的包心鱼丸最好吃了。
可汞，可煮，可炸，可炒，百吃不厌。
俺今天做的鱼丸，是超市买现成的。天热，省事。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青菜：100克 | 鱼丸：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 料酒：适量 |