抹茶冻芝士蛋糕 德普烘焙实验室
抹茶冻芝士蛋糕 德普烘焙实验室是【烘焙艺术】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶冻芝士蛋糕 德普烘焙实验室”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
难度4星、时间3h、人数5人
配料:奶油芝士150g、细糖30g、蛋黄3个、牛奶80g、吉利丁片3片
抹茶粉6g、淡奶油280g、消化饼干100g、黄油40g
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
奶油芝士:150克 | 牛奶:80克 |
抹茶粉:6克 | 消化饼干:100克 |
辅助料用量 | |
细糖:30克 | 吉利丁片:3片 |
淡奶油:280克 | 黄油:40克 |
抹茶冻芝士蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤
抹茶冻芝士蛋糕 德普烘焙实验室做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士;
吉利丁片融化后,置凉加入,太凉就会有颗粒产生,影响口感;
表面可装饰适量的抹茶粉
菜谱标签:烘焙
相关食材:芝士