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南瓜紫薯包

菜谱编号:026-698
南瓜紫薯包是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜紫薯包”。
南瓜紫薯包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:适量--
辅助料用量
紫薯:适量发酵粉:适量

南瓜紫薯包的做法步骤

  • 第八步:包子就做好了。
  • 第四步:发好的面团再次揉匀进行二次发酵。
  • 第二步:紫薯加一点点水煮熟,表面有裂开就熟了。放凉去皮,装保鲜袋用擀面杖擀成泥。
  • 第五步:南瓜面粉分成小剂子,压扁,包进紫薯泥。
  • 第一步:南瓜去皮切皮煮熟,不要加水,直接最小的火,中间晃动几次以免粘锅烧焦,掌握不了的可以直接蒸熟。
  • 第六步:收口朝下,在上面压上齿痕,在放置20分钟左右。
  • 第三步:南瓜放凉捣成泥,加面粉,发酵粉和成光面团发酵。
  • 第七步:冷水下锅,烧开再蒸20分钟左右,过几分钟就可以拿出。
  • 南瓜紫薯包做法技巧/窍门/补充说明:

    经过二次发酵的面团吃起来口感更松软。

    相关食材:南瓜紫薯

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