当前位置:首页 > 菜谱大全 > 桃胶银耳羹

桃胶银耳羹

菜谱编号:266-990
桃胶银耳羹是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶银耳羹”。
桃胶银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油,经进一步干燥,粉碎为固体颗粒状,是一种浅黄色透明的固体天然树胶。它具有美容养颜、清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。近几年,受到很多女性们的追捧,同样的营养价值,相比于燕窝,但它的价格要便宜多了。

最爱将它与银耳一起炖煮。很简单的炖煮,每次看到那黏黏稠稠的“桃胶银耳羹”时,细细品尝,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,当吃上这么一碗满满的“果冻”,也不管是不是真养颜,心理作用也能因心情舒畅也会美容的。

桃胶银耳羹主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
桃胶:20克冰糖:适量
辅助料用量
银耳:20克--

桃胶银耳羹的做法步骤

第七步:再开火煮五分钟, 再焖上十分钟;

桃胶银耳羹做法第七步骤

第一步:桃胶泡上十个小時以上, 泡发后约增大10倍

桃胶银耳羹做法第一步骤

第三步:泡好的桃胶清洗干净后与银耳放入锅中;

桃胶银耳羹做法第三步骤

第八步: 这样就能很容易的熬出浓稠、胶质浓厚的桃胶银耳羹来。

桃胶银耳羹做法第八步骤

第九步:来吃吧

桃胶银耳羹做法第九步骤

第四步: 倒入适量的水;

桃胶银耳羹做法第四步骤

第二步:银耳泡软, 再摘成小朵;

桃胶银耳羹做法第二步骤

第五步:大火煮开后, 再转为小火十分钟后,关火焖;

桃胶银耳羹做法第五步骤

第六步:二十分钟后加入适量冰糖;

桃胶银耳羹做法第六步骤
桃胶银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

1·桃胶泡发十个小时以上,能胀大约10倍,再清洗干净备用;2·为了更节能省火,可以先将它们煮上10分钟,加盖焖上20分钟;再次加热5分钟,再焖上10分钟,这样能轻松快速的熬成胶质。

菜谱标签:饮品
相关食材:银耳桃胶

桃胶银耳羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【斯佳丽WH】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桃胶银耳羹。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜