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紫薯罗马盾

菜谱编号:266-994
紫薯罗马盾是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯罗马盾”。
紫薯罗马盾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次做的紫薯罗马盾用到的是紫薯曲奇预拌粉,因为里面含了糖,只需要准备黄油,蛋清就可以做出香酥的曲奇饼干圈了,再加入了杏仁馅,好吃到停不下来哦。

紫薯罗马盾主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄油:80克紫薯预拌粉:130克
蛋白:30克--
辅助料用量
黄油:30克糖粉:15克
杏仁片:30克麦芽糖:30克

紫薯罗马盾的做法步骤

  • 第二步:软化的黄油用打蛋器搅打细腻
  • 第一步:准备好材料
  • 第四步:紫薯预拌粉,倒入干净的打蛋盆内
  • 第十步:拌入杏仁片
  • 第十一步:用小勺子放入适量进曲奇圈内,不要放太多,烤的时候会溢出来,烤箱上下管160度预热好后,放入烤箱中层烤制12分钟即可
  • 第六步:用刮刀拌匀至无干粉状态
  • 第十二步:成品
  • 第九步:黄油,糖粉和麦芽糖放奶锅内,隔水融化
  • 第八步:在烤盘上挤出适当大小的小圈
  • 第三步:加入蛋清拌匀
  • 第七步:· 装入裱花袋内,裱花嘴大小随意,大的会好挤一些
  • 第五步:把拌匀的黄油蛋糊倒入紫薯预拌粉内
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:紫薯

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