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翡翠饺子

菜谱编号:267-053
翡翠饺子是【魏颖子_rKprJS】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠饺子”。
翡翠饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饺子是必不可少的美食之一,可是为了让孩子吃的不单调,再加上营养丰富,便可以考虑做一些别致的饺子,如翡翠饺子。

翡翠饺子主厨:魏颖子_rKprJS

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克韭菜:500克
辅助料用量
十三香:1匙面粉:500克
菠菜:250克盐:2匙

翡翠饺子的做法步骤

  • 第六步:包饺子即可
  • 第四步:先将菠菜面团取出,用擀面杖或压面机擀成大面皮。再将白面团取出取部分搓成长条。再用菠菜面皮包裹白面团长条一圈。
  • 第二步:韭菜洗好切碎,加入腌制好的猪肉馅里。在韭菜上淋上植物油,加入盐顺时针搅拌均匀,然后一直顺时针搅拌。
  • 第七步:锅中添水,开锅后下入饺子。
  • 第五步:将包裹好的绿包白长条切成小圆坨,压扁,擀皮。
  • 第三步:准备饺子皮,白面分两部分,一部分用凉水和好,用湿毛巾盖住醒面,面最好提前1小时和好。将菠菜洗干净,榨汁,用汤汁和另一部分面。
  • 第一步:先拌饺子馅,将猪肉馅搅碎,加入十三香,酱油,腌制10分钟
  • 翡翠饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    剩余的菠菜渣,可以留着做鸡蛋菠菜饼,或儿童菠菜饺。用同样方法,可以去黄萝卜汁,紫甘蓝汁等制作各种颜色不同的饺子。

    翡翠饺子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【魏颖子_rKprJS】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠饺子。

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