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冬至的三菌彩色饺子

菜谱编号:137-267
冬至的三菌彩色饺子是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬至的三菌彩色饺子”。
冬至的三菌彩色饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬至吃饺子的传统据说与医圣张仲景有关,“吃饺子不冻耳”就是由医圣的传说演绎而来的,但不管怎么说,饺子是非常好吃的一种美食,这个传说还要演绎,这个传统还要传承。

冬至的三菌彩色饺子主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1000克猪肉馅:400克
蘑菇:适量香菇:适量
黑木耳:适量--
辅助料用量
紫包菜:适量菠菜:适量
南瓜:适量--
调味料用量
食用油:适量酱油:适量
大葱:适量大姜:适量
花椒面:适量味极鲜:适量
香油:适量盐:适量

冬至的三菌彩色饺子的做法步骤

第二步:用沙布挤出菜汁

冬至的三菌彩色饺子做法第二步骤

第七步:把蘑菇、香菇、木耳泡发好洗净

冬至的三菌彩色饺子做法第七步骤

第十八步:全部包好了

冬至的三菌彩色饺子做法第十八步骤

第十七步:再用两个母指从正面的两侧和食指对按就成,这是最快的包饺子方法。

冬至的三菌彩色饺子做法第十七步骤

第六步:分别用用三样蔬菜和面,揉成三块面团,外加一块原争的

冬至的三菌彩色饺子做法第六步骤

第十步:根据自己的口味放上适量的所有调料

冬至的三菌彩色饺子做法第十步骤

第九步:把大葱和大姜剁细和肉一起放盆里

冬至的三菌彩色饺子做法第九步骤

第十三步:切成块

冬至的三菌彩色饺子做法第十三步骤

第十五步:拿一个小皮放上馅

冬至的三菌彩色饺子做法第十五步骤

第一步:紫包菜切一下,用搅拌機搅打一下

冬至的三菌彩色饺子做法第一步骤

第十二步:拿一块面搓成长条

冬至的三菌彩色饺子做法第十二步骤

第十四步:擀成皮

冬至的三菌彩色饺子做法第十四步骤

第十一步:搅拌一下饺子馅就成了

冬至的三菌彩色饺子做法第十一步骤

第五步:南瓜蒸熟

冬至的三菌彩色饺子做法第五步骤

第四步:用搅拌機打成菜泥

冬至的三菌彩色饺子做法第四步骤

第十六步:两边对折用食指把边圈起来

冬至的三菌彩色饺子做法第十六步骤

第八步:把三菌剁成细碎放盆里

冬至的三菌彩色饺子做法第八步骤

第三步:菠菜切一下

冬至的三菌彩色饺子做法第三步骤

第十九步:下锅煮饺子吧,下锅后要马上用铲子从锅底铲起来,防止粘锅,看着饺子皮涨起来就熟了。

冬至的三菌彩色饺子做法第十九步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬至的三菌彩色饺子。

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