第四步：加入姜丝
第一步：备好图中材料
第二步：边鱼，去头尾，如图砍成均匀等份，不要切断
第八步：成品图
第五步：切好的泡椒如图摆放
第六步：水开后，放入锅内隔水蒸，蒸好后，到处多余的水分，但是不要倒完，留一些
第七步：最后，撒上蒜米和葱花，其他装饰可按自己喜好发挥，最后倒入酱油，淋上热油，即可
第三步：如图摆好
剁椒孔雀开屏鱼
剁椒孔雀开屏鱼是【钱钱de餐桌】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒孔雀开屏鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 边鱼：1条 | 泡椒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：10克 | 蒜米：5克 |
| 葱花：5克 | -- |