当前位置:首页 > 菜谱大全 > 虎皮鸡蛋

虎皮鸡蛋

菜谱编号:267-300
虎皮鸡蛋是【宴请天虾】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮鸡蛋”。
虎皮鸡蛋
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:10个--
辅助料用量
葱:一根姜:两片
蒜:两个桂皮:一小块
香叶:两片八角:两个
花椒:20颗生抽:两勺
老抽:一勺料酒:一勺
干红辣椒:两个或八个小茴香:10颗

虎皮鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:冷水下入鸡蛋,待鸡蛋熟后出锅用冷水冰;这样容易剥掉鸡蛋皮。
  • 第六步:加入生抽 老抽 料酒,喜欢辣味的可以多放些干红辣椒和麻椒;同时倒入备用好鸡蛋;
  • 第八步:出锅后的美食
  • 第三步:炸到金黄色时捞出备用
  • 第七步:大火煮八分钟,起锅;
  • 第四步:锅底留少量余油爆炒香料和辅料
  • 第五步:爆炒香料和辅料后倒入冷水
  • 第二步:起锅入油,油温升高后下入鸡蛋;
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋

    虎皮鸡蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【宴请天虾】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虎皮鸡蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜