第二步：鸡蛋打入盆里，打散，加入切碎的胡萝卜，洋葱，香葱，盐，胡椒粉，牛奶，搅匀。平底锅表面均匀的刷一层油，倒入鸡蛋液，摊均匀
第四步：取出煎好的蛋卷，切成方块既可
第一步：胡萝卜，洋葱，香葱，切碎了备用
第三步：用筷子把煎好的鸡蛋饼卷起来，做成蛋卷
蔬菜鸡蛋卷
蔬菜鸡蛋卷是【山圪梁梁上的风景】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜鸡蛋卷”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：五个 | 胡萝卜：适量 |
| 洋葱：适量 | 香葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 牛奶：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |