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杂蔬长条披萨

菜谱编号：267-661

杂蔬长条披萨是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬长条披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃君已经校外实习一个月了~虽然没有走自己所学的专业，但选择了自己的兴趣爱好，去了烘焙柜组~跟着那里的师傅看看做面包，学学裱花，日子过得也充实~

做了一款长条的披萨，虽然没有了马苏里拉奶酪，但是用沙拉酱代替，味道照样好~

杂蔬长条披萨主厨：吃好吃的喽520

第二步：对角线放盐和白砂糖。

第十一步：烤箱中放一碗热水，进行二发。

第八步：分为三个面团，松弛15分钟。

第十八步：取出后放凉。

第五步：面团揉至可以拉扯出较韧薄膜即可。

第六步：室温进行一发。

第十五步：挤一层沙拉酱。

第七步：发好的面团拿出来排气。

第二十步：开吃啦~O(∩_∩)O哈哈~

第九步：拿一个面团，擀开呈橄榄状。

第十六步：预热烤箱，上下火170度20~25分钟。

第十九步：香喷喷的~

第十七步：表面上色金黄即可。

第一步：称取好高筋面粉。

第十四步：撒上准备好的食材。

第十步：剩余的面团也照样做好，并用叉子叉出一些眼儿。

第三步：中间放入酵母。

第十二步：二发的时候，将洋葱、青椒、熟鸡蛋切丁，胡萝卜擦丝，海苔撕碎，准备好白芝麻。

第十三步：发好的面团取出，刷一层蛋液。

第四步：根据面粉的吸水性添加温水，当面团和至20分钟后，放入黄油继续程序。

杂蔬长条披萨做法技巧/窍门/补充说明：

1·烤箱设置仅供参考。
2·也可将沙拉酱换成马苏里拉奶酪，起丝棒~
3·蔬菜可以换成自己喜欢的。

菜谱标签：烘焙

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