白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大白菜是冬天的专属，价格便宜营养却很丰富，富含大量的维生素和果胶，都是人体所需要的天然营养。豆腐更是有“植物肉”之称，不仅富含微量原素和维生素，蛋白质含量也不可小觑，另外一天吃两小块豆腐就可以满足一天所需的钙。
今天做了一道家常菜，北方家里经常吃到，而且百吃不厌。简单其实美食不是一定要张扬和夸张，简单的烹饪方法，加上花入自己的心思，注重调料的配比，就会是不简单的一道美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤水豆腐：2块 | 干辣椒：2个 |
| 生抽：2勺 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白菜：半棵 | 老抽：2勺 |
| 盐：2克 | -- |
白菜炖豆腐的做法步骤
答配菜谱：豆腐与白菜的做法