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甜到内心的发面糖饼

菜谱编号:267-885
甜到内心的发面糖饼是【T汤夫人】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜到内心的发面糖饼”。
甜到内心的发面糖饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不似外面卖的那样柔软,却有妈妈的味道,每一口,都是幸福。

甜到内心的发面糖饼主厨:T汤夫人

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白面:适量--
辅助料用量
泡打粉:白面的1%白糖:适量

甜到内心的发面糖饼的做法步骤

  • 第五步:赶成圆饼,包入白糖,放少许面粉,一面吃的时候太热,容易烫伤,收口,压成圆饼,在赶一下,不要赶的太薄
  • 第四步:200g面粉,正好六个
  • 第三步:卷起,切块,赶皮,
  • 第一步:做发面的东西就是时间长,所以早上吃都是前一天晚上发面,我用的冷发酵方法,面粉与泡打粉或酵母的比例,我用的是100:1,冬天可以用温水和面,放入冰箱冷藏,也可以放在10度左右的室温处发酵
  • 第七步:好啦,出锅了,糖不要放的太多,因为烙饼的时候容易流出来,好吃
  • 第六步:放入平底锅中,开始烙饼~
  • 第二步:早上拿出面团,醒10分左右,揉一揉,赶成皮,刷一层植物油
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜到内心的发面糖饼。

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