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拔丝苹果

菜谱编号:267-935
拔丝苹果是【铎子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝苹果”。
拔丝苹果
菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苹果:4个--
辅助料用量
盐:半茶匙淀粉:80克
白糖:60克油:20克

拔丝苹果的做法步骤

  • 第二步:苹果沥干水后,蘸上干淀粉。
  • 第七步:然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
  • 第五步:锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。
  • 第三步:锅里倒入适量的油(用直径比较小,比较深的容器比较省油)
  • 第四步:油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。
  • 第一步:苹果去皮,切小块,泡在盐水里。
  • 第六步:倒入苹果快速翻炒几下。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:苹果

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