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火腿鸡蛋灌饼

菜谱编号:268-026
火腿鸡蛋灌饼是【小敏大凯123】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿鸡蛋灌饼”。
火腿鸡蛋灌饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间楼下开了一家“鸡蛋灌饼”,于是带儿子去尝了一次,还可以吧,不过总觉得差点什么,于是我自己练习做了一次,没想到儿子居然很爱吃

火腿鸡蛋灌饼主厨:小敏大凯123

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:适量
火腿肠:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量--

火腿鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 第四步:把饼对折,在卷起来,卷成圆柱形
  • 第六步:两边烙熟就可以出锅了
  • 第五步:把圆柱压扁再擀成饼,电饼铛里放上油,等油热后放入饼,等到面饼开始起层,用筷子揭开,倒入鸡蛋液
  • 第一步:和面时,一半用热水一半用冷水,和好后醒一会
  • 第二步:鸡蛋打散后,放一点盐,葱和火腿肠切碎也放入鸡蛋中搅匀
  • 第三步:把面团擀成饼,涂上油,涂均匀
  • 火腿鸡蛋灌饼做法技巧/窍门/补充说明:

    用热水和面做出的饼不会硬,如果不喜欢把饼切了吃,大家也可以刷酱卷着生菜吃

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋火腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火腿鸡蛋灌饼。

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