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黑芝麻核桃糊

菜谱编号:268-162
黑芝麻核桃糊是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻核桃糊”。
黑芝麻核桃糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实自己在做黑芝麻核桃糊相当简单,只需将黑芝麻、核桃先炒香,再加入糯米一起混合后磨碎,最后煮熟即可。当你煮好的芝麻糊满屋飘香,那超市袋装的芝麻糊就再也不愿进家门了。

黑芝麻核桃糊主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻:50克糯米:25克
辅助料用量
核桃:25克冰糖:适量

黑芝麻核桃糊的做法步骤

  • 第九步: 开吃啦。
  • 第二步:糯米洗净后泡上20分钟;
  • 第六步:将它们搅打成泥;
  • 第八步: 注意煮的时候要不停的搅拌,煮开后再煮上二、三分钟即可盛入碗中后点缀枸杞。
  • 第三步: 小火慢慢地炒, 将核桃炒香备用;
  • 第四步:再将黑芝麻小火慢慢地炒, 炒香备用;
  • 第七步: 将芝麻核桃汁倒入小锅中, 加入冰糖, 小火煮;
  • 第五步: 将准备好的所有原材料放入破壁机中, 再加入适量的水;
  • 第一步:准备好原材料;
  • 黑芝麻核桃糊做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黑芝麻、核桃和糯米的比例是2:1:1;2·黑芝麻和核桃要提前炒香,糯米泡一下;3·加入水有利于搅打碎,量关系不大,多了就多煮一下收汁即可;4·煮的时候要不停的搅拌,避免扒锅。

    菜谱标签:饮品

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