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芝麻核桃牛轧糖做法

菜谱编号:173-808
芝麻核桃牛轧糖做法是【萌妹纸烘焙】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻核桃牛轧糖做法”。
芝麻核桃牛轧糖做法
菜式制作特点
口味:奶香工艺:拔丝
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白棉花糖:180克奶粉:100克
黄油:50克熟的黑芝麻100g:30克
熟的核桃仁:100克--

芝麻核桃牛轧糖做法的做法步骤

  • 第七步:基本冷却(还有点软的状态)后切成宽1cm,长约5cm的糖块;
  • 第二步:将生核桃仁放入烤箱烘熟,切碎,尽量去核桃薄衣或者直接买熟的核桃仁;
  • 第五步:快速倒入核桃仁和芝麻用力搅拌均匀;
  • 第八步:包上糖纸即可;
  • 第一步:将生的芝麻放烤箱中层上下火150度烤15分钟左右至全熟或者买熟的黑芝麻;
  • 第四步:倒入奶粉,搅拌均匀,关火;
  • 第三步:将黄油放入不粘锅中融化,后倒入棉花糖搅拌和黄油完全融合状态(用小火);
  • 第六步:倒在油纸上,如果之前混合的不够均匀可以带上一次性手套再揉捏几次,然后再盖上一层油纸,用擀面杖擀平整,约1cm厚度冷却;
  • 相关食材:核桃芝麻

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