腊八蒜
腊八蒜是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八蒜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【腊八节的由来】腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。在这天有喝腊八粥,吃腊八饭,泡腊八蒜的习俗。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:其他 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
紫皮蒜:10头 | 米酒:多半瓶 |
辅助料用量 | |
砂糖:适量 | -- |
腊八蒜的做法步骤
相关食材:腊八蒜