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【夏日小凉菜】—什锦捞拌

菜谱编号:026-852
【夏日小凉菜】—什锦捞拌是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】—什锦捞拌”。
【夏日小凉菜】—什锦捞拌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大热的天大鱼大肉吃起来太腻,来点清淡又方便的小凉菜吧。今天俺来上一道【什锦捞拌】,这捞拌最重要的就是汁,里面的料放啥都随自己高兴,而且操作起来真是特别方便和简单。

捞拌最只要的配料就是【泰椒】,一定要有泰椒,捞拌的味才对。捞拌的汁其实很简单,就是用海鲜酱油加上醋和白糖调制滴,至于比例配比全看自己的口味,喜欢酸口的就多放点醋,喜欢甜口的就多放点糖,汁里不用加盐了,海鲜酱油的咸度就够了。

【夏日小凉菜】—什锦捞拌主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水发木耳:适量干豆腐:适量
黄瓜:适量金针蘑:适量
辅助料用量
泰椒:适量香葱:适量
调味料用量
海鲜酱油:适量熟植物油:适量
香醋:适量白糖:适量

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【夏日小凉菜】—什锦捞拌。

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