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【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼

菜谱编号:269-149
【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼”。
【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉粉丝和海鲜是百搭,特别是和扇贝搭配蒸制,更是百吃不厌。鳕鱼也是一款营养丰富的食材,仅高蛋白、低脂肪这一条就深受人们喜爱,同时鳕鱼也非常适合蒸制,所以就蒸制一道营养美味“蒜蓉粉丝蒸鳕鱼”。

【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鳕鱼:300克粉丝:50克
辅助料用量
油:适量盐:5克
料酒:1茶匙葱:适量
蚝油:1汤匙姜:适量
蒜:适量--

【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法步骤

  • 第二步: 把粉丝提前泡软。
  • 第十四步:出锅即可食用。
  • 第五步: 用小火把一半的蒜粒炒香,盛入碗中,再加另一半的生蒜粒,加盐、蚝油。
  • 第一步:主辅料: 鳕鱼、粉丝
  • 第十五步: 稍稍点缀会更好。
  • 第十一步: 把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。
  • 第九步: 翻拌均匀。
  • 第三步: 把鳕鱼去鳞洗净,加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟。
  • 第四步: 把蒜切粒。
  • 第七步:把泡软的粉丝切段,放入碗中。
  • 第八步: 加入蒜蓉蒸料,留一些备用。
  • 第六步: 搅拌均匀后,即成蒜蓉蒸料。
  • 第十三步: 旺火蒸制12--15分钟。
  • 第十步:放上鳕鱼。
  • 第十二步: 锅烧开水、将其放入。
  • 【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒸制的时间要根据鱼的多少灵活掌握。
    2、粉丝泡软就可以,因为还要蒸制。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鳕鱼粉丝

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