第十三步：将金针菇放入碗中，加入适量盐、酱油、鸡粉、香油、麻油，抓拌均匀。
第五步：将胡萝卜洗净，去皮，切丝。
第二步：将煮熟的虾剥去外壳。
第十六步：从中间切开，分成两半后摆盘。再将剩余的春卷皮同样操作，都摆盘后和家乐海味點蘸鲜露或甜辣酱一起搭配食用。
第三步：鸡蛋打散，放少许盐、料酒，搅匀。加热煎锅，放少许油，待油热后分两次倒入蛋液，摊成两张蛋皮后切丝。
第十四步：将春卷皮用温水浸泡几分钟后捞出，平铺在案上。摆上两只虾，再摆上些生菜叶、土豆丝、胡萝卜丝、金针菇。
第十步：煮锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后捞出，沥去水。
第七步：将生菜洗净，沥去水。
第一步：将虾洗净并去除沙线后，加少许盐、料酒拌匀，腌15分钟，放入开水锅中煮熟。
第十二步：将胡萝卜丝放入碗中，加入适量盐、糖、醋、鸡粉、香油、麻油，抓拌均匀。
第九步：煮锅中放适量水，煮开后放入胡萝卜丝，煮熟后捞出，沥去水。
第十五步：将春卷皮折叠，卷成春卷。
第十一步：将土豆丝放入碗中，加入适量盐、糖、醋、鸡粉、香油、麻油，抓拌均匀。
第四步：将土豆洗净，去皮，切丝。
第八步：煮锅中放适量水，煮开后放入土豆丝，煮熟后捞出，沥去水。
第六步：将金针菇切去根部，撕开后洗净。
