【四川】泡椒凤爪
【四川】泡椒凤爪是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】泡椒凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凤爪寓意着抓钱，多金有财，因此算是一道吉祥菜。
凤爪中含有大量的胶原蛋白，有具有美容的功效。泡食的食用方式，也不腻，开胃，很喜欢的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脚：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 洋葱：半个 |
| 泡野山椒：150克 | 干辣椒：15个 |
| 干花椒：20粒 | 红椒：2个 |
| 老盐水：20克 | 姜：3片 |
| 大葱：根 | 矿泉水：500克 |
【四川】泡椒凤爪的做法步骤
【四川】泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
凤爪含胶原蛋白多，煮好后立即冲水以免其粘连；
还可以加些胡萝卜条，青笋条也好吃。
相关食材：泡椒