【四川】泡椒凤爪
【四川】泡椒凤爪是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】泡椒凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凤爪寓意着抓钱,多金有财,因此算是一道吉祥菜。
凤爪中含有大量的胶原蛋白,有具有美容的功效。泡食的食用方式,也不腻,开胃,很喜欢的一道菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡脚:500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 洋葱:半个 |
泡野山椒:150克 | 干辣椒:15个 |
干花椒:20粒 | 红椒:2个 |
老盐水:20克 | 姜:3片 |
大葱:根 | 矿泉水:500克 |
【四川】泡椒凤爪的做法步骤
【四川】泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明:
凤爪含胶原蛋白多,煮好后立即冲水以免其粘连;
还可以加些胡萝卜条,青笋条也好吃。
相关食材:泡椒