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[夏日小凉菜]------蒜泥白肉

菜谱编号:026-957
[夏日小凉菜]------蒜泥白肉是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[夏日小凉菜]------蒜泥白肉”。
[夏日小凉菜]------蒜泥白肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量红尖椒:适量
辅助料用量
蒜瓣:适量香菜:适量
盐:适量蔬菜精:适量
白糖:适量香醋:适量
酱油:适量麻辣红油:适量
香油:适量--

[夏日小凉菜]------蒜泥白肉的做法步骤

  • 第五步:肉晾凉切成片,摆盘。
  • 第二步:猪肉放入冷水锅中,加入姜片,八角,草果一起煮。
  • 第八步:当然也可以片好肉之后,直接蘸着吃。
  • 第四步:煮熟的肉关火再焖20分钟。
  • 第三步:约20分钟后,用筷子插一肉,不冒血水及很轻松,肉就熟了。
  • 第一步:猪肉一块洗干净。
  • 第六步:蒜泥调味汁:蒜泥,香菜和尖椒分别剁碎;依次加入盐,白糖,蔬菜精,香醋,金澜酱油和自制的麻辣红油调匀即可。
  • 第七步:将调好的蒜泥汁倒在肉片上,最后淋一勺香油即可。
  • [夏日小凉菜]------蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·偶片的肉片不均匀,别介意哈!
    2·调味可以根据自己喜好来配,这是根据自己家口味来调的。
    3·一定要注意清洁好刀和菜板,再来片肉片哦!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[夏日小凉菜]------蒜泥白肉。

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