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佤族稀饭

菜谱编号:269-714
佤族稀饭是【仅此一处】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佤族稀饭”。
佤族稀饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

适合小孩父母老人、香而不腻、助于消化。

佤族稀饭主厨:仅此一处

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
土鸡:1只生米:适量
纯净水:适量--
辅助料用量
姜:花椒:适量
草果:适量香毛草:适量
生辣子:适量蒜:适量
大芫细:适量小芫细:适量
薄荷叶:适量韭菜:适量
茴香:适量香料:适量

佤族稀饭的做法步骤

  • 第一步:土鸡洗净、整只放水锅里煮、并放入草果3个、香毛草、花椒子适量、盐巴根据个人口味放、姜巴一同煮熟,捞出放凉
  • 第二步:再把煮鸡的汤放入米煮烂开,记住要不停的搅拌,糊了就变味了。
  • 第三步:最后把凉好的鸡撕开,并一同放入所有佐料即可出锅,辣、麻、盐巴味精根据个人来放。
  • 佤族稀饭做法技巧/窍门/补充说明:

    虽然做起来有点麻烦,但是保证你吃了一次就忘不了,就爱上它了。

    菜谱标签:主食傣菜

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