彩云之南——冰稀饭酸角粥
彩云之南——冰稀饭酸角粥是【行小丫】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩云之南——冰稀饭酸角粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸角，在云南被广泛用于草药药方中，很多人都知道酸角糕猫哆哩吧！酸角好处多多噢！可用于暑热伤津，烦躁口干，煎汤取汁，加白糖调味服；用于食积不消，呕逆少食，单用本品，或用山楂、麦芽煎汤服；用于大便秘结而有热者，可用沸水浸泡服。果肉具轻泻作用。抗菌作用。对平滑肌的抑制作用。
秋天吃它好处多多噢，特别是这几天吃月饼吃伤的时候，来一碗酸酸甜甜的酸角粥，太舒服了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸角：5~6粒 | 糯米：适量（一人份） |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
彩云之南——冰稀饭酸角粥的做法步骤
彩云之南——冰稀饭酸角粥做法技巧/窍门/补充说明：
酸角粥有点酸，记得放冰糖噢（没有拍照）！
糯米不用太多哦！冷一下或冰一下更好吃！
煮过的酸角就不好吃了，只喝粥就可以了。