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香辣土豆丝

菜谱编号：026-979

香辣土豆丝是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣土豆丝”。

香辣土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香酥适口，微辣。

香辣土豆丝主厨：mother52julina

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：炸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
土豆：400克	--
辅助料用量
色拉油：500克	葱：10克
姜：5克	蒜：5克
调味料用量
干红辣椒：10克	精盐：5克
味精：2克	白糖：5克

香辣土豆丝的做法步骤

第四步：炸至金黄色时捞出，控干油分，装盘。

第五步：热锅留底油，放入葱丝、姜丝、干红辣椒丝、蒜片爆香。

第一步：将土豆削皮，清洗干净，切丝，在凉水中清洗一下，控干水分装盘待用。

第六步：放入土豆丝，加入精盐，白糖，味精，拌均出锅装盘即可。

第二步：热锅放油，烧至五成热，放入土豆丝。

第三步：炸的过程中。

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食谱

相关食材：土豆

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