菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。能够抵抗衰老。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 奶酪：一小块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：4克 | 面包糠：适量 |
第一步：土豆洗净切片，铺在盘子上，盖上盖子，或者用保鲜膜包上，放到微波炉里，微波3分钟即熟。2个土豆总共切了3盘子
第七步：滚一圈面包糠，再稍微用手捏捏，为了让面包糠粘的牢些
第九步：锅中倒入适量的油（差不多没过土豆球），当油加热到把筷子插入冒泡的時候，就可以把土豆球放进去，这時候油就会疯狂的冒泡。
第八步：将奶酪都包入到土豆泥里面。
第十步：当炸到土豆球金黄時捞出
第十一步：挤上番茄酱、沙拉酱即可。外酥里嫩，酸酸甜甜，里面还有奶酪的味道，太好吃了
第三步：准备好奶酪和面包糠，将奶酪切成一厘米见方的小块
第二步：用擀面杖将土豆片杵成土豆泥，有些许小块也不要紧，然后放入盐拌匀。
第四步：用勺挖出一团土豆泥放到手心里，按扁成饼状
第六步：将奶酪包裹住，将土豆泥用手搓成小球状，放到面包糠里面
第五步：将奶酪放到小饼中心
炸土豆球的时候要注意安全，防止被烫伤。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆奶酪球。
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