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【天津】花样枣馒头

菜谱编号:269-854
【天津】花样枣馒头是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】花样枣馒头”。
【天津】花样枣馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快到春节的前几天,家家户户也开始准备馒头,一般都准备个十天一个星期的,然后大家就有时间开始串门了。过节和吃肯定是分不开的。花样馒头就是锦上添花的一种食物。

【天津】花样枣馒头主厨:请叫我壮壮妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克枣:150克
辅助料用量
酵母粉:4克食用色素:少许

【天津】花样枣馒头的做法步骤

  • 第十三步:如图。
  • 第四步:取一小部分揉成彩色面团也发酵。
  • 第十步:先放到锅里,再做图案。
  • 第六步:把剩下的面团分成两份,一份先擀成面片,别太薄了。
  • 第九步:再盖上另一片擀好的面片。
  • 第一步:把面粉和酵母粉放入盆内,用35度的温水和面。不要太软。
  • 第十四步:再用绿色面团刻出裤子
  • 第七步:做成如图的样子。
  • 第三步:挑出个头差不多大的枣,冷水下锅,煮到水开即可。
  • 第二步:面团盖保鲜膜放到温暖处发酵,发到两倍大即可。
  • 第八步:再用小枣填满中间的空间。
  • 第十六步:摆盘即可。是不是年味很足呢?
  • 第十二步:红色面团刻出衣服。
  • 第五步:切出大小相同的剂子,搓成长条,包住竖立的小枣。
  • 第十一步:先画出小孩,再把各部分分解。原色面团刻出脸,可可面团做头发。
  • 第十五步:做好五官,红色面团做鞋子和鞭炮。做好后移到枣馒头上,冷水下锅,蒸25分钟。
  • 相关食材:

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