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香蕉派

菜谱编号:269-898
香蕉派是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉派”。
香蕉派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩的香蕉派,香味浓郁,用法焙客菊花派盘,颜色美美的,脱摸无压力!

香蕉派主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:150克黄油:30克
糖粉:20克蛋液:58克
辅助料用量
香蕉:100克柠檬汁:5克
蛋液:5克--

香蕉派的做法步骤

  • 第六步:用擀面杖在派盘表面擀一下,轻松去除多余派皮
  • 第八步:将剩余面团擀成薄片,切成条状备用
  • 第十三步:上色均匀即可出炉脱摸享用
  • 第二步:加入蛋液
  • 第五步:将派皮铺在派盘里,底部和四周贴紧
  • 第七步:在派皮底部叉孔,避免烘烤时鼓起
  • 第十步:将切好的面条放在派盘表面,编织网格
  • 第九步:将香蕉切片,加柠檬汁搅拌均匀,装入派盘
  • 第十二步:放入预热好的烤箱中层上火190度,下火200度,烘烤20分钟
  • 第十一步:去除边沿多余部分,表面抹蛋液
  • 第四步:将冷藏后的面团隔着保鲜膜,用擀面杖擀成薄片
  • 第一步:将黄油与糖粉混合均匀
  • 第三步:揉成团,装保鲜袋,放冰箱冷藏半小时
  • 香蕉派做法技巧/窍门/补充说明:

    1·铺在底部的派皮要刺几个孔,烤时才不会鼓起来。
    2·烤箱温度根据各人烤箱属性调整。
    3·此方可做2个香蕉派。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉派。

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