【山东】板栗烧排骨
【山东】板栗烧排骨是【银元宝】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】板栗烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于肉肉控的家人们，年夜饭怎么能少了排骨呢？每年的年夜饭我家必备的菜之一有：排骨，有红烧排骨、糖醋排骨、土豆炖排骨，今年改变一下，来个板栗烧排骨。
板栗营养丰富，味道甘甜，是一种很受欢迎的坚果，板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高免疫力，板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
之前经常做板栗烧鸡，这次做道板栗烧排骨，味道也会很棒，正好儿子非常喜欢吃板栗
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 啤酒：300克 | 板栗：20个 |
| 排骨：500块克 | 水：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：15克 | 生抽：20克 |
| 煮肉香料：5克 | 油：15克 |
| 盐：适量 | 老抽：5克 |
| 陈醋：2克 | 葱：各5克 |
| 黄冰糖：15克 | 姜：适量 |
【山东】板栗烧排骨的做法步骤
【山东】板栗烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、冰糖用黄冰糖炒的糖色会更好2、加入啤酒排骨肉会比较嫩3、板栗我用的去壳板栗4、花生油不用放太多，排骨本身有一定的油5、香料包括桂皮、香叶、草果等
答配菜谱：排骨与板栗的做法