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【广东】肉末烧茄子

菜谱编号:270-112
【广东】肉末烧茄子是【飘儿78】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】肉末烧茄子”。
【广东】肉末烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末与茄子的搭配绝对是很多人的喜爱,它是一道可以将白米饭消灭的菜肴,今天我的做法比较简单,适合一些懒人做,只要将材料放进锅里直接烧熟就可以了,而且味道也很不错的。

【广东】肉末烧茄子主厨:飘儿78

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1条瘦肉:80克
香菜:1根--
辅助料用量
蒜:2头油:15克
盐:少许蚝油:10克
胡椒粉:5克生粉:适量
糖:适量热炒鲜露:适量

【广东】肉末烧茄子的做法步骤

  • 第三步:在肉末里加入适量油、盐、蚝油、胡椒粉、糖、生粉和热炒鲜露拌匀15分钟
  • 第十三步:肉末烧茄子煮好后加入香菜拌匀即可
  • 第一步:准备好茄子、瘦肉和香菜
  • 第十步:然后倒入茄子
  • 第十二步:盖好锅子,启动捷赛自动烹饪锅里的干烧鱼程序
  • 第五步:茄子洗干净后切成条型
  • 第六步:容器里加入适量水加入适量盐拌匀
  • 第二步:瘦肉洗干净后切肉末
  • 第十一步:加入适量热炒鲜露拌匀
  • 第七步:将茄子放进去泡10分钟
  • 第九步:锅里倒入适量油,倒入蒜末和腌好的瘦肉
  • 第八步:香菜切成段备用
  • 第四步:蒜去皮切成蒜末备用
  • 【广东】肉末烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、切好的茄子用盐水泡可以预防茄子变黑
    2、调料的味道可随个人的口味增加或减少

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末茄子

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