当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉末茄子-清蒸版

肉末茄子-清蒸版

菜谱编号:127-435
肉末茄子-清蒸版是【hoojo】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子-清蒸版”。
肉末茄子-清蒸版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子蒸的,蒸熟撕烂再和肉末一起焖煮。比炸的茄子更有营养,口感不必炸茄子要差,也很滑很软。

肉末茄子-清蒸版主厨:hoojo

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉末:适量茄子:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
辣椒油:适量蚝油:2勺
生抽:1克米醋:1克
冰糖:3克鸡精:适量
盐:适量水淀粉:适量

肉末茄子-清蒸版的做法步骤

  • 第二步:热锅冷油,油热后炒香肉末至断生。
  • 第六步:淋在茄子上或者将茄子也放入一起焖煮下更入味。
  • 第一步:茄子切两半,放入锅中大火蒸6 分钟,筷子可以穿过即可。
  • 第五步:兑好的水淀粉倒入收汁儿。
  • 第四步:放入辣椒油、蚝油、生抽、盐、冰糖兑好的调料汁儿,烧开焖煮2分钟。
  • 第三步:放入姜蒜末炒香。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末茄子

    肉末茄子-清蒸版菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【hoojo】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末茄子-清蒸版。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜