肉末茄子-清蒸版
肉末茄子-清蒸版是【hoojo】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子-清蒸版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茄子蒸的,蒸熟撕烂再和肉末一起焖煮。比炸的茄子更有营养,口感不必炸茄子要差,也很滑很软。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉末:适量 | 茄子:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
调味料用量 | |
辣椒油:适量 | 蚝油:2勺 |
生抽:1克 | 米醋:1克 |
冰糖:3克 | 鸡精:适量 |
盐:适量 | 水淀粉:适量 |