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杏鲍菇炒肉末

菜谱编号:358-247
杏鲍菇炒肉末是【Elena88】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒肉末”。
杏鲍菇炒肉末
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:2颗肉:60克
辅助料用量
姜:2片蒜:5瓣
葱:2颗红辣椒:1颗
芝麻油:适量--

杏鲍菇炒肉末的做法步骤

  • 第九步:加入红椒。
  • 第一步:杏鲍菇洗干净后切条或用手撒成条备用。
  • 第十二步:加热至汤汁浓稠,滴入少许芝麻油翻炒均匀即可。
  • 第十步:加入杏鲍菇翻炒均匀。
  • 第十七步:成品图。
  • 第八步:放入肉末炒至变白。
  • 第二步:肉剁成末备用。
  • 第十一步:淋入调好的料汁拌匀。
  • 第十六步:成品图。
  • 第四步:姜、葱、蒜切碎备用。
  • 第五步:料汁备好。碗内加入水、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀。
  • 第六步:锅中加水烧开,下入杏鲍菇焯水,焯至变软捞出备用。
  • 第三步:红辣椒切小段。
  • 第十四步:成品图。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十三步:出锅。
  • 第十八步:成品图。
  • 第七步:锅中热油,下入姜、葱、蒜炒香。
  • 相关食材:肉末杏鲍菇

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