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【东北】木耳炒鸡蛋

菜谱编号:270-357
【东北】木耳炒鸡蛋是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】木耳炒鸡蛋”。
【东北】木耳炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳炒鸡蛋,是家常小炒。常吃木耳好处多。

1、黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。2、黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。3、黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。4、它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。5、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳的营养价值黑木耳脆嫩可口,味道鲜美,是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质约10%,脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。

【东北】木耳炒鸡蛋主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:10克--
辅助料用量
鸡蛋:2个洋葱:少许
香肠:适量生抽:半勺
花椒粉:1克盐:半勺
鸡精:半勺--

【东北】木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:备好原料
  • 第五步:下入木耳,加花椒粉、生抽、盐、香肠翻炒
  • 第六步:最后加入香肠翻炒,出锅前加鸡精
  • 第三步:油烧热,下入打散的鸡蛋翻炒
  • 第二步:鸡蛋打入碗中,香肠切片,洋葱切条
  • 第四步:下入洋葱炒香
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋木耳

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