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【辽宁】玉米面牛奶软饼

菜谱编号:270-567
【辽宁】玉米面牛奶软饼是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【辽宁】玉米面牛奶软饼”。
【辽宁】玉米面牛奶软饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近几年,人们都讲究粗粮细做,年龄大的人讲究养生,喜欢吃点粗粮,年轻人呢,压根就不会制作面食,所以大家去饭店,主食很少吃米饭,大多数吃点新奇特的,而这款玉米面牛奶软饼,就是老少皆宜的,特别松软,奶香味十足,吃了还想吃。这款饼,是我去姐姐家新开张的饭店和那里的面点师学习的,因为它的点菜率已经成为饭店的招牌主食了。所以我亲自下厨房学习实践,大家放心收藏吧:

【辽宁】玉米面牛奶软饼主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面:150克白面:150克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
奶粉:20克牛奶:适量
白糖:30克酵母:2·5克
无铝泡打粉:2·5克--

【辽宁】玉米面牛奶软饼的做法步骤

第一步:准备所有食材备用

【辽宁】玉米面牛奶软饼做法第一步骤

第五步:烙到两面金黄色就可以了。

【辽宁】玉米面牛奶软饼做法第五步骤

第三步:加适量牛奶或者清水,搅拌成流动的稀糊状态,温暖处静置15到20分钟(冬天),面糊表面出现小泡就可以了。

【辽宁】玉米面牛奶软饼做法第三步骤

第二步:将两种面粉按1:1的比例加入盆中(炒一共烙了10张小饼),加入鸡蛋,奶粉(没有可以不加,加了奶香味浓點,好吃),白糖(喜欢甜的多加),酵母和泡打粉

【辽宁】玉米面牛奶软饼做法第二步骤

第四步:不粘锅用纱布抹點油,油不宜多,用饭勺舀一勺面糊,不要晃动。

【辽宁】玉米面牛奶软饼做法第四步骤

第六步:装盘

【辽宁】玉米面牛奶软饼做法第六步骤
【辽宁】玉米面牛奶软饼做法技巧/窍门/补充说明:

奶粉(没有可以不加,加了奶香味浓点,好吃),白糖(喜欢甜的多加)

相关食材:玉米玉米面牛奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【辽宁】玉米面牛奶软饼。

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