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【东北】牙签肉

菜谱编号:270-766
【东北】牙签肉是【冬至2467】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】牙签肉”。
【东北】牙签肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牙签肉类似于烧烤店烤串的缩小版,只不过是制作方法不同,一个是烤,一个是炸,味道接近,自己做的干净卫生,吃着放心

【东北】牙签肉主厨:冬至2467

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:300克香辣酥:适量
辅助料用量
植物油:适量料酒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量孜然粉:适量
胡椒粉:适量白糖:适量
盐:适量淀粉:适量

【东北】牙签肉的做法步骤

第三步:加入盐,料酒,胡椒粉,白糖,淀粉,孜然粉,抓匀腌制20分钟,葱姜蒜切末

【东北】牙签肉做法第三步骤

第四步:将肉条穿在牙签上

【东北】牙签肉做法第四步骤

第六步:锅留底油下入葱姜蒜爆香,下入炸好的肉串煸她几下

【东北】牙签肉做法第六步骤

第二步:先切成厚片,在切成条

【东北】牙签肉做法第二步骤

第五步:锅加油烧至6成热,下入肉串,炸制微红,捞出沥油待用

【东北】牙签肉做法第五步骤

第八步:成品图

【东北】牙签肉做法第八步骤

第一步:里脊洗净

【东北】牙签肉做法第一步骤

第七步:加入香辣酥翻她均匀盛出即可

【东北】牙签肉做法第七步骤
【东北】牙签肉做法技巧/窍门/补充说明:

没有香辣酥用芝麻和辣椒粉代替也可以

菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】牙签肉。

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