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【北京】鸭血炒韭菜

菜谱编号:271-208
【北京】鸭血炒韭菜是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】鸭血炒韭菜”。
【北京】鸭血炒韭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说吃什么补什么,虽然不都有科学依据。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我们吃掉,才能实现它们的“人生”价值。我们吃了某些食物,对我们也是益处多多。难道这就是所谓的“共赢”?鸭血就是其中一种,以前妈妈让我多吃,说是吃血补血,对身体好,我真的是没少吃。家里最常做鸭血的一种方法就是用它和韭菜一起炒,而且还必须有辣,吃起来超香,特别下饭。

【北京】鸭血炒韭菜主厨:泥泥_鳅鳅

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭血:1块豆瓣酱:2勺
姜丝:适量食用油:少许
辅助料用量
韭菜:200克盐:1克
蒜片:适量--

【北京】鸭血炒韭菜的做法步骤

第一步:鸭血切块,韭菜切段。

【北京】鸭血炒韭菜做法第一步骤

第二步:锅中放水烧开后放入鸭血煮两三分钟断生。捞出。

【北京】鸭血炒韭菜做法第二步骤
  • 第三步:锅中放入适量油,油热放入蒜片和姜丝,煸香。
  • 第四步:放入豆瓣酱煸她匀。

    【北京】鸭血炒韭菜做法第四步骤

    第六步: 放入韭菜她至韭菜变色,关火。

    【北京】鸭血炒韭菜做法第六步骤

    第五步:加入鸭血翻她匀,加入1克盐。

    【北京】鸭血炒韭菜做法第五步骤
    相关食材:鸭血韭菜

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