韭菜薹炒鸭血
韭菜薹炒鸭血是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜薹炒鸭血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在已经过了吃韭菜的最佳时期，现在韭菜老了，一般都吃韭菜苔，韭菜苔富含大量的维生素A，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。中医认为，韭菜薹具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。这菜将鲜嫩的韭菜薹与软嫩的鸭血炒再一起，鲜香味美，非常好吃。更何况还有补铁补血、益肝健脾，补肾温阳，真的是不错的滋补养生佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：1块 | 韭菜薹：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：2个 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
韭菜薹炒鸭血的做法步骤
韭菜薹炒鸭血做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸭血焯一下能去腥；2·加入点红椒为菜品增色且去腥。