【河北】酸辣卷心菜
【河北】酸辣卷心菜是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】酸辣卷心菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节餐桌上除了丰盛的大鱼大肉外，酸辣口味的卷心菜特别的解腻开胃，卷心菜含水量高，热量低，多吃卷心菜可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。常吃可以起到美容的作用，而且不会发胖。简便快捷的小炒酸辣卷心菜，口感爽脆，酸辣开胃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卷心菜：500克 | 姜：5克 |
| 白醋：10克 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：5克 | 蒜：5克 |
| 白糖：5克 | -- |
【河北】酸辣卷心菜的做法步骤
【河北】酸辣卷心菜做法技巧/窍门/补充说明：
干辣椒可随个人喜好适量添加，卷心菜入锅后要急火快炒断生即可，避免炒过久影响口感。