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【河北】酸辣卷心菜

菜谱编号:271-309
【河北】酸辣卷心菜是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】酸辣卷心菜”。
【河北】酸辣卷心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节餐桌上除了丰盛的大鱼大肉外,酸辣口味的卷心菜特别的解腻开胃,卷心菜含水量高,热量低,多吃卷心菜可增进食欲,促进消化预防便秘。卷心菜防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。常吃可以起到美容的作用,而且不会发胖。简便快捷的小炒酸辣卷心菜,口感爽脆,酸辣开胃!

【河北】酸辣卷心菜主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卷心菜:500克姜:5克
白醋:10克盐:适量
辅助料用量
辣椒:5克蒜:5克
白糖:5克--

【河北】酸辣卷心菜的做法步骤

  • 第二步:蒜切片,姜切丝,干辣椒切小段。
  • 第九步:口感爽脆!
  • 第五步:倒入白醋。
  • 第七步:加入白糖,翻炒均匀断生即可出锅。
  • 第十步:酸辣开胃!
  • 第六步:翻炒片刻后,加入盐。
  • 第一步:卷心菜清洗干净切好备用。
  • 第四步:倒入卷心菜急火快炒,要让每片都能均匀沾到油。
  • 第十一步:成品图。
  • 第八步:成品图。
  • 第三步:炒锅里倒入油,油热后倒入蒜姜辣椒煸炒出香味。
  • 【河北】酸辣卷心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    干辣椒可随个人喜好适量添加,卷心菜入锅后要急火快炒断生即可,避免炒过久影响口感。

    菜谱标签:热菜家常菜

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