【烟台】豉椒带鱼
【烟台】豉椒带鱼是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【烟台】豉椒带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们一家都很喜欢吃鱼,因此经常会变换着花样做出各种口味:红烧的,酱焖的,清蒸的,香煎的,油炸的,五香熏鱼等等。今天尝试一下新的做法,用橄露橄榄油先煎至两面焦黄,再回锅炒。带鱼很入味,非常下饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:200克 | 大葱:1截 |
生姜:1块 | 红辣椒:1根 |
辣椒面:1茶匙 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 料酒:1勺 |
胡椒粉:1克 | 豆豉:5克 |
油辣椒:1茶匙 | -- |
【烟台】豉椒带鱼的做法步骤
【烟台】豉椒带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
带鱼提前先腌制一会更容易入味。
相关食材:带鱼