当前位置:首页 > 菜谱大全 > 溜带鱼段

溜带鱼段

菜谱编号:324-009
溜带鱼段是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜带鱼段”。
溜带鱼段

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼外酥里嫩入味,好吃下饭

溜带鱼段主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:250克蒜苔:250克
葱:适量姜:适量
胡萝卜:1个面粉:适量
辅助料用量
生抽:3勺料酒:3勺
醋:1勺糖:1勺
淀粉:2勺植物油:适量
盐:适量--

溜带鱼段的做法步骤

  • 第六步:取一个小碗,放入适量面粉,把腌好的带鱼段放入碗中,两面粘好面粉
  • 第二步:胡萝卜切菱形片
  • 第十四步:成品,带鱼外酥里嫩
  • 第一步:带鱼去头,去内脏,去侧鳞,切成小段,冲洗干净。加1勺料酒,1勺生抽,腌制一会儿
  • 第八步:锅中放入适量植物油 ,油热,下入带鱼段
  • 第十步:锅中炸鱼的油倒出,剩适量底油,爆香葱姜,放入胡萝卜蒜苔翻炒一下
  • 第十三步:大火翻炒均匀关火出锅
  • 第四步:葱切片,姜切丝
  • 第十一步:把小碗中的调料倒入锅中
  • 第九步:两面炸至金黄,捞出控油备用
  • 第七步:把所有的带鱼段全部粘上面粉,放置一会儿
  • 第五步:小碗中放入两勺生抽,两勺料酒,一勺醋,一勺糖,适量盐,两勺淀粉,适量清水,调匀
  • 第三步:蒜苔切两厘米小段
  • 第十二步:倒入鱼段
  • 相关食材:带鱼

    溜带鱼段菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【hb俗人】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的溜带鱼段。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜