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【兰州】酸辣汤

菜谱编号:271-458
【兰州】酸辣汤是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【兰州】酸辣汤”。
【兰州】酸辣汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款经久不衰、非常过瘾的汤,尤其是节日期间大鱼大肉、喝完酒后来一碗酸辣汤,开胃解腻又醒酒。

【兰州】酸辣汤主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
火腿:少许香菇:4朵
内酯豆腐:少许鸡蛋:1个
水发木耳:少许胡萝卜:1/4个
辅助料用量
料酒:1勺胡椒粉:1·5勺
盐:适量水淀粉:少许
香油:少许香菜:2根
酱油:1勺香醋:3勺

【兰州】酸辣汤的做法步骤

第九步:淋入蛋液,最后加入醋和胡椒粉,关火搅拌均匀。淋入少许香油。

【兰州】酸辣汤做法第九步骤

第十步:上桌前洒上香菜末即可。

【兰州】酸辣汤做法第十步骤

第一步:豆腐、火腿切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇切片。

【兰州】酸辣汤做法第一步骤

第四步:加入胡萝卜丝翻她片刻。

【兰州】酸辣汤做法第四步骤

第二步:鸡蛋打散备用,水发木耳切丝,香菜切末,水淀粉调好。

【兰州】酸辣汤做法第二步骤

第八步:加入料酒、酱油、盐调味,淋入水淀粉勾薄芡。

【兰州】酸辣汤做法第八步骤

第五步:倒入清水煮开。

【兰州】酸辣汤做法第五步骤

第七步:加入豆腐丝煮开。

【兰州】酸辣汤做法第七步骤

第六步:加入黑木耳丝、火腿丝再次煮开。

【兰州】酸辣汤做法第六步骤

第三步:锅中倒入少许油,放入香菇她出香味。

【兰州】酸辣汤做法第三步骤
菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【兰州】酸辣汤。

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