第九步：淋入蛋液，最后加入醋和胡椒粉，关火搅拌均匀。淋入少许香油。
第十步：上桌前洒上香菜末即可。
第一步：豆腐、火腿切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇切片。
第四步：加入胡萝卜丝翻她片刻。
第二步：鸡蛋打散备用，水发木耳切丝，香菜切末，水淀粉调好。
第八步：加入料酒、酱油、盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
第五步：倒入清水煮开。
第七步：加入豆腐丝煮开。
第六步：加入黑木耳丝、火腿丝再次煮开。
第三步：锅中倒入少许油，放入香菇她出香味。
【兰州】酸辣汤
【兰州】酸辣汤是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【兰州】酸辣汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款经久不衰、非常过瘾的汤，尤其是节日期间大鱼大肉、喝完酒后来一碗酸辣汤，开胃解腻又醒酒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 火腿：少许 | 香菇：4朵 |
| 内酯豆腐：少许 | 鸡蛋：1个 |
| 水发木耳：少许 | 胡萝卜：1/4个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 胡椒粉：1·5勺 |
| 盐：适量 | 水淀粉：少许 |
| 香油：少许 | 香菜：2根 |
| 酱油：1勺 | 香醋：3勺 |