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芦笋炒鸡蛋

菜谱编号:027-150
芦笋炒鸡蛋是【侠客天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒鸡蛋”。
芦笋炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋,又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜,营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

芦笋炒鸡蛋主厨:侠客天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:适量鸡蛋:适量

芦笋炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:买回来的芦笋要嫩,洗净备用。
  • 第四步:炒好的鸡蛋备用
  • 第三步:锅放油,先把鸡蛋炒熟。
  • 第五步:锅里倒少许油煸炒芦笋,煸炒煸加点水,煸到8成熟把鸡蛋倒入,加盐和味精。
  • 第六步:装盘咯,一股清香味,下饭爽口。
  • 第二步:把芦笋切成条,鸡蛋打散。
  • 相关食材:鸡蛋芦笋

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